いよいよカフェボサですよー！！

いよいよ明日ですよー！！

札幌カフェボサ！！

http://www.cafe-bossa.com/
https://www.facebook.com/events/377239609081947/

ブラジルの音楽に馴染みがない方も、
この日は、
沢山のブラジルの音楽が聴けるので、
大好きな音楽に出逢える
素敵な機会になりますよー！！

ファクトリーのあの開放感あふれる抜けた空間で、
のんびり音楽に触れながら、
沢山の笑顔の花が咲きそうですねー！！

私も、とーっても楽しみです！！

ひな祭りイベントで、大好評だった、
あの美味しいアマゾンの黒コショウも、
販売します！！

私の周りの友人たちも、何人もの方から、
「あの黒コショウ美味しい！！！」って、
沢山コメント頂いてて、
明日は、私もお伝えするお手伝いさせてもらうのも、
すごく嬉しいです！！

現在、アマゾンも人により自然体系が変化してきており、
異常気象などで、
この黒コショウも収穫量がぐんと減ってしまっているそうです。

その中で、香織ちゃんの元に、
特別に分けて頂いているようです。

この貴重で、大切に育てられた黒コショウ、
今まで食べていたもののイメージが変わるほど、
フレッシュで、フルーティで美味しいんです！！

沢山の方に、教えてあげたい！！！！

カフェボサ主催者の若本香織ちゃんから
ひな祭りイベントに頂いたコメントです！！
香織ちゃんの想い、素晴らしいので、載せちゃいます！！

　　↓　　　　↓　　　　↓

アマゾン黒コショウ
化学肥料・農薬を一切使わず、
森を作りながら農業をする「森林農法」で栽培された
新鮮な黒胡椒を販売します。

80年前にブラジルのアマゾンに移住した日本人は、
世界ではじめての熱帯気候ジャングルで
初めて農業を成功させました。
そして現在、焼畑農法で失った土地を
森林農法で森とともに生きる農業の提案を
世界中でおこなっています。

15年前ブラジル留学研修でサンパウロにいた私は
アマゾンの黒胡椒の美味しさに驚き、
つきつめていくと、北海道から移住した日本人の方が
栽培していることを知りました。
10年越しの思いが叶い、
縁あって50年前に北海道から
ブラジルアマゾンに移住した梅沢さんが
営む農場をを訪れ、
産地直送で胡椒販売をさせていただく運びとなりました。

通常出回っている胡椒は価格変動が多きため、
商社などで取引されているものは
産地や生産月日が明らかなものが少なく、
倉庫で数年ストックされるうちに、
本来の香りや風味が失われ
ただ辛味だけが残ったものになってしまいます。

化学肥料を使わず無農薬、
そして森を育て、
ジャングルとともに行きながら栽培されている
黒胡椒の新鮮で豊かな風味をぜひお試しください！